Para iniciar o seu negócio de assados, você precisará de um local para preparar sua mercadoria e atender seus clientes esse espaço podemos dividir em três diferentes níveis sendo básico, intermediário e avançado.

O espaço básico requer um investimento baixo ou quase zero. Você simplesmente pode escolher a frente da sua casa e ou sua garagem, porém deve estar devidamente organizada e com os equipamentos necessários para o melhor preparo para da sua mercadoria e satisfação do seu cliente.

O espaço intermediário requer um baixo investimento que será destinado a locação de um pequeno salão comercial, esse salão normalmente tem em torno de 60m² e custo mensal de R$ 350,00 a 700,00 dependendo de qual cidade, estado e bairro você está.

O espaço avançado é para quem pensa em começar com um investimento um pouco maior, ele será um salão em torno de 100m² com uma localização estratégica próximo aos locais gatilhos aonde o fluxo de pessoas seja maior aos horários de funcionamentos do estabelecimento. O investimento mensal da locação do salão varia de R$ 1.300,00 a R$ 2.500,00 mensal.

O que fica que para iniciar o seu comércio de assados e se tornar dono do seu próprio negócio vai precisar escolher qual ESPAÇO FÍSICO começar e qual é o ideal para você no momento. Nós do Assados Bom Gosto começamos pequeno.

Eu, João Marcelo morava em um apartamento então não iria conseguir fazer em minha casa, então a escolha naquele momento foi de realizar um pequeno investimento mensal inicial de R$ 400,00 e começar com um salão de 45m², hoje 10 anos depois construímos em um terreno de 300m² e utilizamos o salão ao lado para preparo de 60m². 

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