TÓPICO 5.
LIMPEZA E PREPARO PARA COMÉRCIO DE ASSADOS.
Depois de tudo estruturado esse tópico é parte mais prática. Nele você encontra pouca teoria e muitra prática. Vamos ensinar todos os nossos segredos e processos para preparar de forma ideal e ter muito sucesso em seu comércio de frango e carne assada.
- Como limpar um frango assado?
- Como temperar um frango assado?
- Como rechear um frango assado?
- Como temperar uma costela para comércio?
- Como prepar costelinha de porco para comércio?
- Como fazer a farofa para rechear o frango?
- Como deixaro frango assado dourado?
- Como assar um pernil?