TÓPICO 5.
LIMPEZA E PREPARO PARA COMÉRCIO DE ASSADOS.

Depois de tudo estruturado esse tópico é parte mais prática. Nele você encontra pouca teoria e muitra prática. Vamos ensinar todos os nossos segredos e processos para preparar de forma ideal e ter muito sucesso em seu comércio de frango e carne assada.

  • Como limpar um frango assado?
  • Como temperar um frango assado?
  • Como rechear um frango assado?
  • Como temperar uma costela para comércio?
  • Como prepar costelinha de porco para comércio?
  • Como fazer a farofa para rechear o frango?
  • Como deixaro frango assado dourado?
  • Como assar um pernil?